安心・手作りソースのイタリアン

お食事

のうがたチューリップ祭り会場 🌹🌹🌹 から

ランチ会場へ🚘

今はまっている直方の

🍹イタリアンキッチン華丸亭さん 🍹

へ伺いました。

開店前にのぞみ店長のお散歩







行くきっかけは奥様とは、Facebookお友達で

イカ墨ソースが手作りと聞いたから。

前回は華丸亭手作りのイカ墨ソースを使用したパスタ、

ボタ山

今回は・・・




🥘 イカ墨ソースを使用したリゾット

イカ墨は今の季節が一番美味しいと言われてました。

濃厚です~~ !! (≧▽≦)




🍝 アワビのペペロンチーノ

鷹の爪は1~5本と好みでオーダーできます。

私たち、から党なので5本でお願いしました。

デザートは断念することにして😅🤣もう一品、

奥様おすすめのシンプルパスタ。




🍝 カチョエぺぺ

ローマの三大パスタの一つで羊のチーズ(カチョ)と

黒胡椒(ぺぺ)をあえたシンプルな一品。

羊のチーズだから、これまたクリーミーで濃厚です。(≧▽≦)

かつてローマ近郊の羊飼いが仕事に出かけるときに

手軽に作れる昼食用パスタとしていたという説があるそう。




🧡ローマ三大パスタ🧡

アマトリチャーナ・カルボナーラ・カチョエぺぺ

ご夫婦と息子さんの三人で切り盛りされていますが、

カチョエぺぺは息子さんが大得意💪とするメニューで

修業時代には彼に作ってほしいとリクエストされていた

ほどだそうです。




メニューが豊富すぎて迷ってしまいますが、少しずつ制覇

していこうと思います。 🍽😃

そして、自分でもシンプルパスタ、カチョエぺぺ

チャレンジ‼ 🤗🤙してみよう (^O^)/




写メを撮っていただきありがとうございました。

ごちそうさまでした。😌😌💕

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