のうがたチューリップ祭り会場 🌹🌹🌹 から
ランチ会場へ🚘
今はまっている直方の
🍹イタリアンキッチン華丸亭さん 🍹
へ伺いました。
開店前にのぞみ店長のお散歩！
行くきっかけは奥様とは、Facebookお友達で
イカ墨ソースが手作りと聞いたから。
前回は華丸亭手作りのイカ墨ソースを使用したパスタ、
ボタ山。
今回は・・・
🥘 イカ墨ソースを使用したリゾット
イカ墨は今の季節が一番美味しいと言われてました。
濃厚です～～ ！！ (≧▽≦)
🍝 アワビのペペロンチーノ
鷹の爪は１～５本と好みでオーダーできます。
私たち、から党なので５本でお願いしました。
デザートは断念することにして😅🤣もう一品、
奥様おすすめのシンプルパスタ。
🍝 カチョエぺぺ
ローマの三大パスタの一つで羊のチーズ（カチョ）と
黒胡椒（ぺぺ）をあえたシンプルな一品。
羊のチーズだから、これまたクリーミーで濃厚です。(≧▽≦)
かつてローマ近郊の羊飼いが仕事に出かけるときに
手軽に作れる昼食用パスタとしていたという説があるそう。
🧡ローマ三大パスタ🧡
アマトリチャーナ・カルボナーラ・カチョエぺぺ
ご夫婦と息子さんの三人で切り盛りされていますが、
カチョエぺぺは息子さんが大得意💪とするメニューで
修業時代には彼に作ってほしいとリクエストされていた
ほどだそうです。
メニューが豊富すぎて迷ってしまいますが、少しずつ制覇
していこうと思います。 🍽😃
そして、自分でもシンプルパスタ、カチョエぺぺに
チャレンジ‼ 🤗🤙してみよう (^O^)／
写メを撮っていただきありがとうございました。
ごちそうさまでした。😌😌💕
